Я люблю иногда полакомиться экзотическими фруктами, почувствовать новый вкус. Бананы, кокосы - это, конечно, вкусно, но уже не ново, стали совсем обыденными и простыми, их вкус знают все. В этом отзыве я хочу рассказать о таком фрукте, как Помело. Уверена, его тоже многие пробовали, но он ещё не успел надоесть, тем более, что в России он появился не так давно, всего каких-то 15 лет назад.
★ Общая информация ★
Фрукт Помело
Где купить: я брала в Пятерочке, но вообще помело не редкость и встретить можно в любом магазине.
Цена: 169 рублей за кг. Сам фрукт чуть больше, чем кг, но меньше 2, по крайней мере, в России, а вот в Азии можно и 10 кг (почти арбуз) встретить.
Относится к цитрусовым
★ Описание фрукта Помело ★
Наверное, его в магазине видел каждый, - это желтый лимон-переросток. Ну правда, когда увидела его впервые, то не думала, что это что-то сладкое и вкусное, думала очередной грейпфрут или ещё какая гадость, ибо крупные цитрусовые плоды мне доверия не внушали.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Вообще, оттенок у плода однородный, но с двух краёв есть темные участки: один от цветоножки (чёрная точечка), второй не в курсе как называется.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Помело - это фрукт с толстой кожурой, в несколько раз толще привычного лимона, мандарина или апельсина. Несмотря на это, она довольно мягкая и легко чистится руками.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Что белая часть, что жёлтая - обе горькие и я их не ем, но в чай можно добавить немного цедры, результат мне нравится.
Сам плод цитрусовый, имеет примерно одинаковые дольки. Цвет жёлтый, лимонный.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Помело имеет несколько названий, но у нас распространено только одно. Для общего развития хочу оставить здесь немного информации:
Другие названия у помело, которые можно встретить в различных источниках: памела, помела, помпельмус, шеддок или шэддок.
Помело — вечнозелёное дерево высотой до 15 метров с шаровидной кроной. Листья крупные. Цветки белые, диаметром от 3 до 7 см, одиночные или от 2 до 10 в соцветии. Плод покрыт толстой кожурой и разделен на крупные дольки, уплотненные между собой жестковатой перегородкой. Внутри каждой дольки могут быть семена. Цвет зрелых плодов — от бледно-зелёного до жёлтого, по размеру они крупнее грейпфрута, отличаются от него также более крупными волокнами и более сладким вкусом.
Теперь, когда вы знаете, как растёт фрукт, хочу показать его волокна - это та самая часть, которая идёт в пищу и имеет сладкий вкус с лёгкой кислинкой.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
★ Выбор самого спелого и лучшего фрукта Помело ★
На полках или ящичках магазина можно встретить как Помело в термоусадочной плёнке и сетке, так и вообще без какой-либо упаковки (редко). Я отдаю предпочтение первому варианту, поскольку так при перевозке фрукт не подвержен нападению вредителей и дольше хранится.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Итак, выбрать спелый фрукт не так уж сложно, но нужно знать несколько особенностей и тонкостей. Всего их 5.
Обязательно должна быть упругая кожура. Если при надавливании кожура уже не возвращается обратно в исходное состояние, значит Помело уже переспело, а, возможно, и начало гнить. Не путайте упругость и мягкость, это разные состояния. Если наоборот, не получается надавить, то фрукт не дозрел.
Окрас должен быть равномерный и однотонный. Если где-то осталась зеленца, то лучше дать плоду полежать ещё. Никаких пятен быть не должно.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Спелое Помело имеет цитрусовый аромат, который даже возле полок магазина отчётливо ощущается. Да, на фрукте плёнка, но даже через неё можно уловить те самые нотки. Я пока несла домой в пакете, он весь пропитался.
Не должно быть никаких признаков повреждений, ни от насекомых, ни от человека.
Ну и последнее - вес. Возьмите два одинаковых по размеру плода и сможете обнаружить, что у них может быть разный вес. Тот, который потяжелее лучше, в нём больше сочности и мякоти. У лёгкого может оказаться, что при чистке он в два раза уменьшится.
Вообще, Помело продают у нас круглый год, но сезон созревания - февраль, поэтому это самое оптимальное время, чтобы попробовать его впервые на вкус. Я помню тот момент, когда лет 10 назад папа впервые его принёс, как раз на дворе была зима. Уверена, что если бы он принёс его летом, то вкус мне понравился бы меньше.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
★ Как почистить Помело ★
Если вы думаете, что достаточно просто очистить цедру, то вы ошибаетесь. Да, там можно есть, но всю сладость вы однозначно перебьете горечью. Схема такая же, как и с Грейпфрутом, т.е. белую пленочку - прослойку мы удаляем и кушаем только волокна цитруса. Как с апельсином история не прокатит, ни колечками, ни дольками удовольствия не получите. У меня итоговый вариант очистки выглядит так:
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Могут попадаться маленькие зёрнышки - косточки, но их очень мало. Если случайно проглотить, то ничего страшного не произойдёт.
★ Вкус Помело ★
Если честно, то даже сравнить ни с чем не могу, поскольку это абсолютно уникальный вкус. Он слаще мандаринов и апельсинов, у него абсолютно нет горечи или ярко выраженной кислоты. Тем не менее, Помело вообще не приторное, его можно есть до отвала и не надоедает. Очень сбалансированный вкус.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
У многих читаю, что есть горечь, но ни разу её сама не чувствовала. Возможно, все зависит от качества очистки. Если белой прослойки осталось много, то и горечь будет ощущаться. Но вообще, её убирать легко, она чуть ли не сама отлипает от волокон, не нужна такая кропотливость, как с грейпфрутом. У Помело мякоть чуть суше, поэтому чистить проще.
Но, я не могу сказать, что плод сухой. Он сочный, но не как арбуз и в туалет после него бежать не придётся.
Лёгкая кислинка украшает эту сладость. Вообще, будто цитрусовая земляничка. На ум приходит только такая ассоциация.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
Помело в очищенном виде долго не хранится, поэтому лучше с поеданием не затягивать. Даже если сутки полежит в холодильнике, уже будет более подсушенным, а спустя три дня станет совсем невкусным и деревянным. Но, думаю, проблем с этим возникнуть не должно, мы с моим мужчиной плод съедаем за один присест, лишь однажды поставили в холодильник.
★ Польза и вред Помело ★
Вообще, как и любой фрукт, Помело имеет свои плюсы и минусы, но положительные моменты перевешивают.
Начну со своей личной проблемы - проблемы с сердцем. Часто бывает, что какие-то ягодки и фрукты нужно есть в умеренных количествах, чтобы не провоцировать спазмы, которые у меня бывают по ночам. С Помело такого вопроса не стояло, поскольку это фрукт даже полезен при болезнях сердца и снижает риск тромбоза. В дни, когда я употребляю этот цитрус, у меня ни разу не было никаких симптомов болезни сердца, всегда сплю спокойно.
Ну а теперь немного сухой науки. Помело богато на витамины и, естественно, как и во всех цитрусах, с витамином С здесь тоже все отлично. Помимо прочего:
В состав помело входит множество витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, органические кислоты и эфирные масла. Высокое содержание в помело витамина С повышает иммунитет, улучшает общее самочувствие и настроение, снижает риск образования тромбов и раковых заболеваний.
О минусах тоже не забываем, ведь Помело - это аллерген. Даже несмотря на то, что вкус отличный, есть его в неконтролируемых количествах не рекомендую, а если есть проблемы с ЖКТ, то тем более стоит знать меру.
Фрукт Помело: описание, как выбрать, вкус, польза и вред, отзыв
★ Информация для тех, кто на диете ★
Помело и диета - это очень даже совместимые вещи, если диета, конечно, не связана с лечебными целями, а чисто вопрос эстетики. Калорий здесь настолько мало, что их почти нет, поэтому можно худеть со вкусом. Если кому-то интересны сухие цифры, то вот они:
Калорийность - 38 ккал на 100 г.
Энергетическое соотношение БЖУ на 100 г продукта:
Белки: 0,8-1 г
Жиры: не более 0,04 г;
Углеводы: 8-9 г.
★ Выводы ★
Так мы выяснили, что если выбрать хороший и спелый фрукт Помело, то никаких ассоциаций вкуса с грейпфрутом не будет, это сладкий цитрус без намёка на горечь, о которой многие говорят. Присутствует кислинка, но лицо не сводит. Не скажу, что это мой любимый фрукт, но что-то в нём есть. В нём много пользы и мало вреда, рекомендую.
Кружками будет горчить, даже если близко к цедре не есть. Прослойки между дольками же все равно остаются, но тут дело вкуса. А вообще, чистится очень легко
