Помело
Общая информация о помело
Помело — самый большой плод из рода цитрусовых. Вес фрукта равен примерно 10 кг, диаметр — около 30 см. Плод имеет толстую, упругую кожуру. Мякоть плода, подобно всем цитрусовым, поделена на дольки, каждая из которых имеет довольно жесткую и плотную кожуру. Внутри долек находятся семена. Сегодня помело растет в Китае, Таиланде, Японии, Вьетнаме, Индии, Израиле, в Калифорнии, на Кавказе. В Украине купить помело можно в интернет-магазине FRUIT TIME, который является лидером среди дистрибьюторов, реализующих овощи, экзотические фрукты, грибы, орехи и другие продукты растительного происхождения.
Другие названия: «помпельмус», «шеддок».
Происхождение. Родиной фрукта принято считать Малайзию и регионы Юго-Восточной Азии. Помело было известно в Китае еще в первом столетии до н.э. В европейские страны помело было завезено много позже – в середине 14-го века. Фрукт называют "шеддоком" по имени английского мореплавателя Шеддока, который первым привез семена экзотической культуры в Вест-Индию в 17-м веке.
Внешний вид. Плоды помело обычно круглые, иногда могут слегка быть похожими на большую грушу. Толстая кожура с внутренней стороны имеет белый слой. На цвет кожуры влияет время, проведенное фруктом под солнечными лучами. Помело бывает розового, желтого, зеленого цвета. Мякоть плода имеет насыщенный красный, оранжевый, желтый цвет.
Вкусовые характеристики. Фрукт помело горьковатого вкуса с кисло-сладким оттенком , отдаленно напоминающий вкус грейпфрута. По сравнению с другими видами цитрусовых плодов мякоть помело довольно сухая.
Как есть помело. Подобно всем цитрусовым, помело употребляют в пищу в свежем виде. Предварительно кожуру очищают с фрукта, затем цитрус делят на дольки. Тонкие внутренние перегородочки белого цвета необходимо также зачищать, поскольку они могут быть горькими на вкус. Нередко цитрус используют при готовке блюд из мяса и рыбы, многих салатов, супов. Если при приготовлении еды было использовано помело, вкус блюда имеет необычный и приятный кисло-сладкий оттенок.
Полезные свойства помело
Помело имеет уникальные диетические качества. Калорийность фрукта низкая, но при этом мякоть плода достаточно сытная. Цитрус быстро расщепляет жиры и белки. В плодах помело содержится большое количество витаминов и микроэлементов, таких как:
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- натрий;
- железо;
- витамины группы В и витамин С.
Противопоказания. Подобно всем цитрусовым, помело является сильным аллергеном, поэтому его следует с осторожностью употреблять в пищу людям, склонным к аллергии, а также беременным женщинам и кормящим матерям. Кроме того, фрукт следует употреблять в очень малых количествах людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвой желудка, поскольку в цитрусе содержится большое количество кислот.
Как хранить помело
Помело хранится в холодильнике в течение трех-четырех недель. Однако в том случае, если фрукт очищен, он может испортиться уже через два-три дня.
Как выбрать помело
Покупая шеддок, надо выбирать только спелые плоды, поскольку в том случае, если фрукт будет недозревший, его вкус может оказаться слишком горьким. На что следует обратить внимание, выбирая цитрус:
- Полностью созревшие плоды расточают вокруг себя очень насыщенный аромат.
- Вес плода говорит о его сочности: фрукт тем сочнее, чем больше его вес.
- Кожура плода должна быть сухой, блестящей, упругой и ровной. Если на ней есть уплотнения, бугорки, наросты, это говорит о том, что фрукт хранили неправильно, что может негативно повлиять на вкусовые качества плода. Если кожура влажная, имеет какие-то повреждения, вмятины, то цитрус испорчен, и внутри него идет процесс гниения.
- Вне зависимости от цвета плода, фрукт должен со всех сторон быть одного цвета.
В компании FRUIT TIME можно приобрести помело по доступной цене 💣, оформив заказ с доставкой в любую точку Украины.
